食蟹幸也 | My Road Planner 大马路
August 26, 2016 Malaysia_Negeri_Sembilan_Bake_Crab

食蟹幸也

我前一阵子途径芙蓉,恰好碰上高速公路大塞车,于是乎拐进我再爱不过的旧路去寻宝。芙蓉贵为大马美食城之一,那些烧包、烧蟹、云吞面等字眼频频从沿途经过的招牌里奔跳出来向我招手:“来啊来啊,来吃我啊!”

完全没有抗拒的余地。车子直直就给它往烧蟹的方向前进。

芙蓉烧蟹好吃自不在话下,用妈蜜酱涂抹在螃蟹外壳后炭烧至酱汁干透方上桌,一口便已注定是未来的一段回忆;然而等待的过程真教人难忍,邻座的烧蟹上桌后香气屡屡飘来,再见他们吃得满脸幸福,让我差一点就要上演饿虎擒蟹的戏码。

为了驱散饿意和邪念,我只好以世人最擅长的方式──用智能手机打发时间兼分散注意力;好不容易撑到烧蟹被端上桌,精神才又抖擞起来。尔后,赫然发现吃螃蟹不仅是人生一大乐事,也是现今社会最健康的饮食方式──螃蟹的营养不必我这等凡人去详述,我说的是“食蟹”的过程。

首先,吃螃蟹必须专注,这甲壳类动物浑身机关,你必须结合巧手和灵嘴才能将牠完美解剖;于是你才哑然,你有多久没有如此享受用餐的乐趣?你有多久没有真正对得起你眼前的美食?再来,你满手蟹黄蟹膏妈蜜,定然无法再用手指去狂刷智能手机;于是你又再发现,你有多久没有跟亲友如此亲密的用餐?你有多久没有就算很不“智能”也能很幸福的用餐?

原来,食蟹是种现今社会唾手可得的慢活饮食。

以上为吃芙蓉烧蟹有感而写。

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